Restaurant Slon1552

Nazorjeva Straße 5, Ljubljana
Inspiriert von Tradition und zeitgenössischen Aromen

Unser kulinarisches Angebot ist ein Mosaik aus traditionellen slowenischen Gerichten, verfeinert mit einem Hauch von Mittelmeer. Die Gerichte werden nach Originalrezepten zubereitet, ergänzt durch zeitgenössische kulinarische Trends. Bei der Kreation neuer Gerichte beobachten wir das Sprichwort "Weniger ist mehr" und versuchen, aus den Zutaten ihren charakteristischen Geschmack zu extrahieren. Zu anderen Zeiten wagen wir es jedoch, eine Zutat zu entfernen und durch eine neue zu ersetzen.

Die saisonale Speisekarte dreht sich über die Jahreszeiten hinweg und konzentriert sich auf frische, saisonale Zutaten, die auf den Bauernmärkten erhältlich sind. Besonderes Augenmerk wird dabei auf ungewöhnliche und lokal angebaute Produkte gelegt.

Jeden Tag bietet das Restaurant leckere Drei-Gänge-Menüs. Gäste können zwischen fünf verschiedenen Optionen wählen, eine davon ist immer vegan.

ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag bis Samstag: von 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Sonntag: geschlossen

Menu von der Karte
Tägliches Angebot
Weinkarte Menü
Getränkekarte



Tischreservierungen: +386 1 470 11 81 oder per E-Mail: sales@hotelslon.com